Главная » Книжный фонд » Поиск по авторам » Поиск по каталогам » Сельхознауки » Плодоводство

Хранение и переработка плодов и ягод, Шашилова В.П., Федина В.Н.


03.12.2011, 23:59
Скачать бесплатно книгу Хранение и переработка плодов и ягод, Шашилова В.П., Федина В.Н.  
   Книга: Хранение и переработка плодов и ягод
   Авторы: Шашилова В.П., Федина В.Н.
   Издание 2-е, перераб. и доп.
   Издательство: Москва, «Росагропромиздат»
   Год издания: 1988
   Страниц: 64 с иллюстрациями
   Серия: «Библиотечка садовода-любителя»
   Формат: djvu
   Размер: 2.17 Mb
  • В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях.
  • Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования.
  • Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов.
  • Книга рассчитана на садоводов-любителей.


Хранение и переработка
плодов и ягод,
Шашилова В.П., Федина В.Н.
Скачать бесплатно книгу 
djvu, 2.17 Mb

Просмотров: 2576 | Добавлено: 03.12.2011
Плодоводство, Издательство «Россельхозиздат», «Библиотечка садовода-любителя», Садоводство, Хранение и переработка сельхоз продуктов
Советуем посмотреть :