Главная » Книжный фонд » Поиск по авторам » Поиск по каталогам » Ботаника » Грибы

Биология дрожжей, Бабьева И.П., Чернов И.Ю.


16.09.2012, 23:53
Скачать бесплатно книгу Биология дрожжей, Бабьева И.П., Чернов И.Ю.  
   Книга: Биология дрожжей
   Авторы: Бабьева И.П., Чернов И.Ю.
   Издательство: Москва, Т-во науч. изд. КМК
   Год издания: 2004
   Страниц: 239 с иллюстрациями
   Формат: PDF
   Размер: 4.81 Mb
  • В учебном пособии представлены сведения по основным вопросам зимологии – науки о дрожжевых грибах. Показано, как менялось представление о дрожжах с момента их открытия до настоящего времени.
  • Обсуждается значения использования дрожжей в качестве модели для изучения многих вопросов клеточной биологии.
  • Рассматриваются: строение дрожжевой клетки, химический состав и функции основных клеточных структур, особенности морфологии дрожжевых грибов, способы их размножения.
  • Дается анализ жизненных циклов наиболее изученных видов.
  • При анализе особенности физиологии дрожжей наибольшее внимание уделено соотношению дыхательного и бродильного типов их метаболизма, а также их экофизиологической характеристике.
  • Наиболее подробно рассматривается расселение дрожжей в природных местообитаниях, их биотическое взаимодействие с другими организмами, особенности географического распространения.
  • Обсуждается их функциональная роль в экосистемных процессах.
  • Дан обзор использования дрожжей как в традиционных бродильных производствах, так и современной биотехнологии.
  • В заключении приводится систематический обзор дрожжевых грибов и обсуждаются последние достижения в их классификации.
  • Книга предназначена для студентов биологических факультетов и факультетов почвоведения университетов.


Биология дрожжей,
Бабьева И.П., Чернов И.Ю.
Скачать бесплатно книгу 
PDF, 4.81 Mb

Просмотров: 1416 | Добавлено: 16.09.2012
Грибы, Товарищество научных изданий КМК
Советуем посмотреть :